Управление рестораном на основе данных: Как максимизировать прибыльность с помощью QR-анализа меню

.

Как оператор ресторана или кафе, вы знаете, каков оборот вашей кассы в конце дня. Вы можете увидеть, сколько блюд было продано, из ваших Z-отчетов на конец дня или POS-системы. Вы знаете, что было продано, но знаете ли вы что не было продано, почему это не было заказано, хотя было отмечено в меню?

Традиционные бумажные меню - это самый большой коммуникационный пробел между вами и вашими клиентами. Когда клиент берет в руки меню, как долго он останавливался на той или иной странице, на какую фотографию того или иного продукта он долго смотрел, но отказался от заказа, отказался ли он, увидев цену, или ему не понравился продукт? Вы никогда не узнаете ответы на эти вопросы с помощью бумажных меню. Управлять бизнесом, основываясь только на показателях продаж (ориентированных на результат), - это все равно что бродить в темноте.

В условиях растущей конкуренции в индустрии продуктов питания и напитков именно те предприятия, которые принимают решения на основе "данных", а не "чувств". Именно здесь на помощь приходит продвинутая QR-аналитика Menu1.io, которая дает вам возможность читать мысли ваших клиентов.

.

1. Что такое разработка меню и зачем ей нужны данные?

Разработка меню - это искусство стратегической оптимизации дизайна меню и ценообразования путем анализа популярности и прибыльности позиций меню вашего ресторана. Его цель - увеличить продажи продуктов с наибольшей нормой прибыли.

 

Но для успешного составления меню нужны достоверные данные. Бумажные меню говорят только о том, какой продукт был заказан. В то время как цифровые QR-меню отображают процесс принятия решения покупателем. Отслеживание цифровых следов клиента в меню дает вам огромное операционное преимущество, которого вы, возможно, не ожидали.

 

2. Какие данные предоставляет вам приборная панель Menu1.io

Разработанный компанией TECOF Teknoloji A.Ş., расположенной в технополисе Анталии, Menu1 - это не обычный QR menü reader. Он предлагает владельцам бизнеса уникальную приборную панель благодаря своему программному обеспечению, работающему в фоновом режиме. Итак, что вы можете сразу же узнать из этой панели?

Анализ интенсивности посещений и источников трафика

.

Зайдя в панель Menu1, вы сможете день за днем видеть, как ваши клиенты попадают в меню. С помощью графиков вы можете проанализировать, является ли трафик "Трафиком с QR" или "Трафиком с URL", который принадлежит непосредственно вашему бренду. Таким образом, вы узнаете, кто проявляет большую активность - люди, ищущие полезные советы со стороны, или те, кто сидит за столом.

Отслеживание посещений в реальном времени (активные в данный момент посещения)

Сколько человек в данный момент находится в вашем ресторане или дома, просматривая ваши menünüzü? Благодаря режиму "Активные посещения в данный момент" вы можете мгновенно отслеживать цифровой пульс вашего ресторана. Мониторинг одновременных переходов по меню также поможет вам оптимизировать плотность кухни.

Анализ устройств и браузеров (платформы и операционные системы)

Кто из ваших клиентов получает доступ к вашему меню с устройств на базе iOS (iPhone) или Android? Какие браузеры (Chrome, Safari) они используют? И вообще, сколько трафика приходится на настольные компьютеры, а сколько - на мобильные или планшеты? Эти данные позволят вам создать технологический профиль вашей целевой аудитории. Таким образом, вы сможете оптимизировать рекламу в социальных сетях непосредственно под типы устройств, используемых вашими клиентами.

Комплексная карта интересов Ürün

.

На какие пункты в вашем меню кликают чаще всего, в каких категориях проводят больше всего времени? Анализы Menu1 покажут вам "скрытые звезды" вашего меню.

 

3. Стратегии изучения полученных данных

.

Как вы можете использовать эти уникальные данные от Menu1.io для увеличения доходов вашего бизнеса? Вот стратегии, которые вы можете применить немедленно:

"Откройте тайну "высоко оцененных, но мало продаваемых" Ürüns"

.

Допустим, вы заметили, что на блюдо часто нажимают в панели данных, но в отчетах о продажах на конец дня его заказывают очень мало. Это дает вам четкий сигнал: Клиенту было интересно название или фотография, и он кликнул на нее, но на странице подробностей произошло что-то, что его оттолкнуло. * Çözüm: Вы можете изменить цену этого ürünüe, написать более аппетитное описание или заменить изображение ürüe на более профессиональное. После внесения изменений вы сможете проследить, как мгновенно улучшатся данные в Menu1.

Звезда Ürüns Öne Çe

.

Определите элементы, по которым много кликов и которые имеют высокий коэффициент кликабельности. Переместите эти ürüns на самые заметные места в интерфейсе Menu1 (например, баннеры на главной странице или в верхней категории).

Планирование персонала на загруженные дни и часы

.

В Menu1 вы можете увидеть, в какие дни недели и в какие временные интервалы ваше цифровое меню получает больше трафика. Таким образом, вы организуете смену персонала, подготовку кухни и заказ материалов в соответствии с "проверенными данными", а не с "предполагаемой" плотностью. Это избавит вас от лишних расходов на персонал в нерабочее время.

4. Профессиональный опыт, отражающий ваш собственный бренд

.

Сбор данных о меню не менее важен, чем то, как это меню представлено покупателю. Menu1 предлагает вам возможность публикации на вашем собственном домене (Custom Domain). Таким образом, вместо menu1.io/restoranadi, клиент подключается непосредственно к menu.yourrestoraniniz.com.

 

.

Конецç: Защитите свой ресторан на будущее

.

На смену старому ресторанному менеджменту пришли цифровые данные. Вместо того чтобы гадать, чего хотят ваши клиенты, вам предстоит проанализировать их цифровой след и получить точные результаты.

 

Встречайте Menu1.io, который избавляет от расходов на печать, обновляется за считанные секунды и, что самое главное, добавляет фоновый рöнтген вашего бизнеса. Создайте свою собственную систему за считанные секунды без необходимости использования кредитной карты и начните развивать свой бизнес с сегодняшнего дня благодаря силе данных!

Попробуйте сейчас Üбесплатно: www.menu1.io

Часто задаваемые вопросы (F.FAQ)

Могу ли я увидеть свои текущие посещения с панели Menu1.io? С помощью мода "Текущие активные посещения" в Menu1 Dashboard вы можете отслеживать количество людей, которые в данный момент просматривают ваши цифровые менюünüzülive.

.

Какую статистику я могу получить в анализе QR-кода menünüz? В панели можно найти множество подробностей, таких как плотность посещений, трафик с QR-кода или URL-ссылки, типы устройств, используемых клиентами (Mobile, Tablet, Desktop), операционные системы (iOS, Android) и типы браузеров (Chrome, Safari и т. д.)

.

Нужно ли мне загружать какое-либо дополнительное программное обеспечение для анализа данных? Menu1 - это полностью облачная система. Вы можете получить мгновенный доступ ко всем данным, войдя в свою панель администратора с подключенного к интернету компьютера или телефона, не загружая никакого программного обеспечения.

Как долго изменения в меню отражаются для клиента? Все изменения цен, категорий или визуального оформления, которые вы вносите в Menu1, публикуются "мгновенно". Как только клиент обновляет меню, он сразу же видит новые цены и визуальные элементы. Никакого периода ожидания в типографии и печати.