La gestion des restaurants basée sur les données : Comment maximiser votre rentabilité grâce à l'analyse des menus QR

En tant qu'exploitant d'un restaurant ou d'un café, vous connaissez le chiffre d'affaires de votre caisse enregistreuse à la fin de la journée. Vos rapports Z de fin de journée ou votre système de point de vente vous permettent de connaître la quantité de nourriture vendue. Vous savez ce qui a été vendu, mais savez-vous ce qui n'a pas été vendu, pourquoi cela n'a pas été commandé alors que c'était noté sur le menu ?

Les menus traditionnels sur papier constituent le plus grand fossé de communication entre vous et vos clients. Lorsqu'un client prend un menu, combien de temps s'est-il arrêté sur quelle page, quelle photo de quel produit a-t-il regardé pendant longtemps mais a renoncé à commander, a-t-il reculé lorsqu'il a vu le prix ou n'a-t-il pas aimé le produit ? Vous ne pourrez jamais obtenir les réponses à ces questions avec des menus papier. Gérer votre entreprise uniquement sur la base des chiffres de vente (axés sur les résultats) revient à tâtonner dans l'obscurité.

Dans le secteur de plus en plus concurrentiel de l'alimentation et des boissons, ce sont les entreprises qui prennent des décisions fondées sur "les données" plutôt que sur les "sentiments". C'est là que Menu1.io's Advanced QR Menü ; Analytics intervient et vous donne la possibilité de lire dans les pensées de vos clients.

L'analyse des QR est un outil qui vous permet de lire dans les pensées de vos clients.

1. Qu'est-ce que l'ingénierie des menus et pourquoi a-t-elle besoin de données ?

L'ingénierie des menus est l'art d'optimiser stratégiquement la conception et la tarification des menus en analysant la popularité et la rentabilité des plats proposés par votre restaurant. L'objectif est d'augmenter les ventes des produits dont la marge bénéficiaire est la plus élevée.

Mais pour réussir l'ingénierie des menus, vous avez besoin de données concrètes. Les menus papier vous indiquent seulement quel produit a été commandé. Les menus numériques QR, quant à eux, décrivent le processus de décision du client. Le suivi des empreintes numériques d'un client sur le menu vous donne un énorme avantage opérationnel que vous n'avez peut-être pas anticipé.

Les menus sur papier ne vous indiquent que le produit commandé.

2. Quelles données le tableau de bord Menu1.io vous fournit-il ?

Développé par TECOF Teknoloji A.Ş. basé à Antalya Technopolis, Menu1 n'est pas un lecteur QR menü ; ordinaire. Il offre un tableau de bord unique aux propriétaires d'entreprises grâce à son logiciel fonctionnant en arrière-plan. Que pouvez-vous donc suivre instantanément dans ce tableau de bord ?

Intensité des visites et analyse des sources de trafic

L'analyse des sources de trafic

L'analyse du trafic

Data-path-to-node="16">Lorsque vous entrez dans votre tableau de bord Menu1, vous pouvez voir jour après jour comment vos clients atteignent le menu. Grâce aux graphiques, vous pouvez analyser si le trafic est "Trafic provenant de QR" ou "Trafic provenant d'URL" qui appartient directement à votre marque. Vous saurez ainsi si ce sont les personnes qui cherchent des idées à emporter de l'extérieur ou celles qui sont assises à la table qui sont les plus actives.

Suivi des visites en direct (visites actuellement actives)

 

Combien de personnes se trouvent dans votre restaurant ou chez elles à ce moment-là et regardent vos menünüzü ? Grâce au mode "Visites en cours", vous pouvez prendre instantanément le pouls numérique de votre restaurant. Le suivi des navigations simultanées dans votre menu vous permet également d'optimiser opérationnellement la densité de votre cuisine.

Analyse des appareils et des navigateurs (plateforme et système d'exploitation)

 

Data-path-to-node="20">Vos clients accèdent-ils à votre menu à partir d'appareils iOS (iPhone) ou d'appareils Android ? Quels navigateurs (Chrome, Safari) utilisent-ils ? En fait, quelle est la part de votre trafic sur ordinateur et quelle est celle sur mobile ou tablette ? Ces données vous permettent de créer un profil technologique de votre public cible. De cette manière, vous pouvez optimiser vos publicités sur les médias sociaux directement en fonction des types d'appareils utilisés par vos clients.

Carte d'intérêt complète Ürün

 

Quels sont les articles les plus cliqués sur votre menu, quelles sont les catégories dans lesquelles vous passez le plus de temps ? Les analyses de Menu1 vous montrent les "stars cachées" de votre menu.

3 Stratégies d'exploration des données obtenues

Data-path-to-node="24">L'analyse de Menu1 vous montre les étoiles cachées de votre menu.

Comment pouvez-vous utiliser ces données uniques de Menu1.io pour augmenter le chiffre d'affaires de votre entreprise ? Voici des stratégies que vous pouvez mettre en œuvre immédiatement :

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"Découvrez le mystère des produits "très bien vus mais peu vendus" Ürüns"

Mettons que vous ayez remarqué qu'un plat a été beaucoup cliqué dans votre tableau de bord, mais qu'il n'a été commandé que très peu de fois dans vos rapports de vente de fin de journée. Le message est clair : Le client était curieux du nom ou de la photo et a cliqué dessus, mais quelque chose s'est passé sur la page détaillée qui l'a découragé. * Çözüm : Vous pouvez revoir le prix de ce ürünüe, écrire une description plus appétissante ou remplacer l'image du ürüe par une photo plus professionnelle. Après avoir fait le changement, vous pouvez suivre comment les données s'améliorent instantanément sur Menu1.

Étoile Ürüns Öne Çe

Identifiez vos éléments qui sont à la fois très cliqués et qui ont un taux de clics élevé. Déplacez ces ürüns aux endroits les plus visibles de l'interface Menu1 (par exemple, les bannières de la page d'accueil ou la catégorie supérieure).

La page d'accueil de votre site Web est en cours d'élaboration.

Planification du personnel pour les jours et les heures d'affluence

La planification du personnel pour les jours et les heures d'affluence

Sur Menu1, vous pouvez voir quels jours de la semaine et à quels intervalles de temps votre menu numérique reçoit le plus de trafic. De cette manière, vous organisez vos équipes de personnel, vos préparations de cuisine et vos commandes de matériel en fonction de "données prouvées" plutôt que d'une densité "estimée". Vous évitez ainsi des frais de personnel inutiles pendant les heures creuses.

4. une expérience professionnelle reflétant votre propre marque

strong class="spip">strong class="spip">strong>une expérience professionnelle reflétant votre marque

La collecte des données du menu est tout aussi importante que la manière dont ce menu est présenté au client. Menu1 vous offre la possibilité de publier sur votre propre domaine (Custom Domain). Ainsi, au lieu de menu1.io/restoranadi, le client se connecte directement à menu.yourrestoraniniz.com.

En outre, le système vous permet de personnaliser votre menünüzünügörümününü ; avec des couleurs, des polices et des thèmes propres à votre marque. Grâce à l'interface conviviale, vous pouvez instantanément mettre à jour les prix et les tarifs en quelques secondes sans avoir besoin de connaissances techniques.

La finç : Préparez l'avenir de votre restaurant

La gestion des restaurants à l'ancienne a été remplacée par les données numériques. Au lieu de deviner ce que veulent vos clients, c'est à vous d'analyser leurs empreintes numériques et d'obtenir des résultats précis.

La gestion des restaurants à l'ancienne a été remplacée par les données numériques.

Rencontrez Menu1.io, qui élimine les coûts d'impression, peut être mis à jour en quelques secondes et, surtout, ajoute le röntgen de fond de votre entreprise. Mettez en place votre propre système en quelques secondes sans avoir besoin d'une carte de crédit et commencez à développer votre entreprise dès aujourd'hui grâce à la puissance des données !

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Questions fréquemment posées (F.FAQ)

Puis-je voir mes visites actuelles depuis le tableau de bord de Menu1.io ? Avec le modülü ; "Visites en cours" sur le tableau de bord Menu1, vous pouvez suivre le nombre de personnes qui consultent actuellement vos menünüzü ; en direct.

Menu1.io.com

Quelles statistiques puis-je consulter dans les analyses QR code menü ? Vous pouvez trouver de nombreux détails tels que la densité des visites, si le trafic provient du code QR ou d'un lien URL, les types d'appareils utilisés par les clients (Mobile, Tablette, Desktop), les systèmes d'exploitation (iOS, Android) et les types de navigateurs (Chrome, Safari, etc.) dans votre tableau de bord.

Dois-je télécharger un logiciel supplémentaire pour analyser les données ? Menu1 est un système entièrement basé sur le cloud. Vous pouvez accéder à toutes les données instantanément en vous connectant à votre panneau d'administration à partir de votre ordinateur ou de votre téléphone connecté à Internet, sans télécharger de logiciel.

Combien de temps faut-il pour que les changements de menu soient répercutés sur le client ? Tous les changements de prix, de catégorie ou de visuel que vous effectuez avec Menu1 sont publiés "instantanément". Dès que le client renouvelle son menu, il voit les nouveaux prix et les nouvelles informations. Il n'y a pas de période d'attente pour l'impression et l'imprimerie.