Gestión de restaurantes basada en datos: Cómo maximizar su rentabilidad con análisis de menús QR

Como operador de un restaurante o cafetería, conoce la facturación de su caja registradora al final del día. Puede ver cuánta comida se ha vendido en sus informes Z de final de día o en su sistema POS. Bien, sabe lo que se vendió, pero ¿sabe lo que no se vendió, por qué no se pidió aunque estaba anotado en el menú?

Los menús tradicionales de papel son la mayor brecha de comunicación entre usted y sus clientes. Cuando un cliente coge un menú, ¿cuánto tiempo se detuvo en qué página, qué foto de qué producto miró durante mucho tiempo pero desistió de pedir, se echó atrás al ver el precio o no le gustó el producto? Nunca podrá conocer las respuestas a estas preguntas con menús en papel. Gestionar tu negocio sólo en base a las cifras de ventas (orientado a resultados) es como andar a tientas en la oscuridad.

En el cada vez más competitivo sector de la alimentación y las bebidas, son las empresas las que toman decisiones basadas en "datos" y no en "sentimientos". Aquí es donde Menu1.io's Advanced QR Menü Analytics entra en juego y te da la oportunidad de leer la mente de tus clientes.

1. ¿Qué es la ingeniería de menús y por qué necesita datos?

1. ¿Qué es la ingeniería de menús y por qué necesita datos?

La ingeniería de menús es el arte de optimizar estratégicamente el diseño y los precios de los menús mediante el análisis de la popularidad y la rentabilidad de los platos del menú de su restaurante. Su objetivo es aumentar las ventas de los productos con mayor margen de beneficio.

Pero para que la ingeniería de menús tenga éxito se necesitan datos concretos. Los menús de papel solo indican qué producto se ha pedido. Mientras que los menús digitales QR trazan el proceso de toma de decisiones del cliente. El seguimiento de las huellas digitales de un cliente en el menú le proporciona una enorme ventaja operativa que puede que no haya previsto.

 

2. Qué datos te proporciona el panel de Menu1.io

Desarrollado por TECOF Teknoloji A.Ş. con sede en Antalya Technopolis, Menu1 no es un lector de QR menü ordinario. Ofrece un Dashboard único a los propietarios de negocios gracias a su software que funciona en segundo plano. Entonces, ¿qué puedes seguir al instante en este panel?

 

Análisis de la intensidad de las visitasçi y de las fuentes de tráfico

Cuando entras en tu panel de Menu1, puedes ver día a día cómo llegan tus clientes al menú. Con los gráficos podrás analizar si el tráfico es "Tráfico desde QR" o "Tráfico desde URL" que pertenece directamente a tu marca. De esta forma, sabrás si son más activas las personas que buscan comida para llevar desde fuera o las que están sentadas a la mesa.

Seguimiento de visitas en directo (visitas actualmente activas)

¿Cuántas personas hay en tu restaurante o en tu casa en ese momento, viendo tu menünüzü? Gracias al modo "Visitas actualmente activas", puedes mantener un pulso digital instantáneo de tu restaurante. La supervisión de las navegaciones simultáneas en su menú también le ayuda a optimizar operativamente la densidad de la cocina.

 

Análisis de dispositivos y navegadores (plataforma y sistema operativo)

¿Sus clientes acceden a su menú desde dispositivos iOS (iPhone) o Android? Qué navegadores (Chrome, Safari) utilizan? De hecho, ¿cuánto de tu tráfico es Desktop y cuánto Mobile o Tablet? Estos datos te permiten crear un perfil tecnológico de tu público objetivo. De esta forma, puedes optimizar tus anuncios en redes sociales directamente a los tipos de dispositivos que utilizan tus clientes.

 

Mapa de intereses Ürün integral

¿En qué elementos se hace más clic en su menú, en qué categorías pasan más tiempo? Los análisis de Menu1 te muestran las "estrellas ocultas" de tu menú.

 

3. Estrategias para explorar los datos obtenidos

¿Cómo puedes utilizar estos datos únicos de Menu1.io para aumentar los ingresos de tu negocio? Aquí tienes estrategias que puedes poner en práctica de inmediato:

"Descubre el misterio de los "muy reseñados pero poco vendidos" Ürüns"

Digamos que se ha dado cuenta de que se ha hecho mucho clic en un plato en su panel de datos, pero se ha pedido muy pocas veces en sus informes de ventas al final del día. Esto le da un mensaje claro: El cliente sentía curiosidad por el nombre o la foto y ha hecho clic, pero en la página de detalles ha ocurrido algo que le ha desanimado. * Çözüm: Puedes revisar el precio de este ürünüe, escribir una descripción más apetitosa o sustituir la imagen del ürüs por una foto más profesional. Después de hacer el cambio, puedes seguir cómo los datos mejoran al instante en Menu1.

 

Estrella Ürüns Öne Çe

Identifique sus artículos que son muy clicados y tienen un alto porcentaje de clics. Mueva estos ürüns a los lugares más visibles de la interfaz Menu1 (por ejemplo, los banners de la página de inicio o la categoría superior).

Planificación de personal para días y horas punta

En Menu1 puede ver en qué días de la semana y en qué intervalos de tiempo su menú digital recibe más tráfico. De este modo, organiza sus turnos de personal, las preparaciones de cocina y los pedidos de material en función de "datos probados" y no de una densidad "estimada". Esto le ahorra costes de personal innecesarios durante las horas de menor afluencia.

 

4. Una experiencia profesional que refleje su propia marca

Recoger los datos del menú es tan importante como la forma en que ese menú se presenta al cliente. Menu1 te ofrece la posibilidad de Publicar en tu propio dominio (Custom Domain). Así, en lugar de menu1.io/restoranadi, el cliente se conecta directamente a menu.yourrestoraniniz.com.

 

Además, el sistema te permite personalizar tu menünüzünügörümününü con colores, fuentes y temas personalizados de tu marca. Gracias a su interfaz fácil de usar, podrá actualizar precios y tarifas al instante en cuestión de segundos sin necesidad de conocimientos técnicos.

 

El Finç: Prepare su restaurante para el futuro

La gestión de restaurantes de la vieja escuela ha sido sustituida por los datos digitales. En lugar de adivinar lo que quieren tus clientes, de ti depende analizar sus huellas digitales y obtener resultados precisos.

Conozca Menu1.io, que elimina los costes de impresión, puede actualizarse en segundos y, lo que es más importante, añade el röntgen de fondo de su negocio. Configura tu propio sistema en segundos sin necesidad de tarjeta de crédito y empieza a hacer crecer tu negocio desde hoy con el poder de los datos.

Pruébalo ahora Ügratis: www.menu1.io

Preguntas frecuentes (F.FAQ)

¿Puedo ver mis visitas actuales desde el panel de Menu1.io? Con el modülü "Visitas actualmente activas" de Menu1 Dashboard, puedes hacer un seguimiento del número de personas que están viendo actualmente tus menünüzü digitales en directo.

¿A qué estadísticas puedo acceder en los análisis del código QR menü? Puedes encontrar muchos detalles como la densidad de visitas, si el tráfico proviene del código QR o de un enlace URL, los tipos de dispositivos utilizados por los clientes (Móvil, Tablet, Escritorio), los sistemas operativos (iOS, Android) y los tipos de navegador (Chrome, Safari, etc.) en tu panel.

¿Necesito descargar algún software adicional para analizar los datos? Menu1 es un sistema completamente basado en la nube. Puede acceder a todos los datos al instante iniciando sesión en su panel de administración desde su ordenador o teléfono conectado a Internet sin necesidad de descargar ningún software.

¿Cuánto tardan en reflejarse los cambios en el menú para el cliente? Todos los cambios de precio, categoría o visuales que realices con Menu1 se publican "al instante". En cuanto el cliente menüyü renueva, ve los nuevos precios e içericos. No hay periodo de espera de imprenta o imprenta.