Was ist eine cloudbasierte Menülösung? Leitfaden zur Auswahl und Einrichtung

Was ist eine cloudbasierte Menülösung? Auswahl- und Einrichtungsleitfaden für Restaurants

Wenige Minuten vor dem Service ist ein Produkt ausverkauft, ein Preis hat sich geändert oder in den Menüs zweier Filialen erscheinen unterschiedliche Informationen. Bei einer gedruckten Speisekarte muss diese Änderung auf den Druck warten, bei einem statischen PDF muss die Datei möglicherweise neu erstellt werden. Eine cloudbasierte Menülösung hingegen ist eine live betriebene Infrastruktur, die diese operative Belastung reduziert, indem sie Menüdaten zentral aktuell hält.

Hier zeigt sich, dass es nicht nur darum geht, einen QR-Code zu erstellen. Das türkische Handelsministerium gab bekannt, dass es in den ersten acht Monaten des Jahres 2024 70.814 Betriebe, die Speise- und Getränkeservice anbieten, im Rahmen von Preislisten und Tarifen überprüft und 33.731 Verstöße festgestellt hat. Diese Daten zeigen, dass die regelmäßige, sichtbare und aktuelle Pflege von Preis- und Menüinformationen ein sowohl operativer als auch sorgfältig zu steuernder Prozess ist.

Was ist eine cloudbasierte Menülösung?

Eine cloudbasierte Menülösung ist eine Live-Menüinfrastruktur, bei der Produkt-, Preis-, Beschreibungs-, Bild-, Allergen-, Sprach- und Filialinformationen in einem zentralen, über das Internet zugänglichen Panel verwaltet werden. Der Menüinhalt ist nicht an eine Datei auf einem einzelnen Computer gebunden; autorisierte Benutzer können passende Änderungen über das Online-Menüverwaltungssystem vornehmen.

Gäste greifen meist auf das Menü zu, indem sie den QR-Code am Tisch, an der Theke oder im Zimmer mit ihrem Telefon scannen. Der eigentliche Wert eines cloudbasierten digitalen Menüs liegt jedoch nicht im Code selbst, sondern im dahinterliegenden Verwaltungspanel. Wenn eine Produktbeschreibung oder ein Preis geändert wird, kann der aktuelle Inhalt veröffentlicht werden, ohne das vorhandene QR-Material neu produzieren zu müssen.

Diese Struktur verwandelt die Restaurant-Menüverwaltung von einer einmaligen Designarbeit in einen kontinuierlich steuerbaren Prozess. Morgenfrühstücksmenü, mittägliche Produktverfügbarkeit und abendliche Preisänderungen können innerhalb derselben Datenstruktur behandelt werden. Auch wenn eine neue Filiale oder ein neuer Menütyp hinzugefügt wird, kann derselbe Verwaltungsansatz fortgesetzt werden.

Nicht jedes QR-Menü ist cloudbasiert. Wenn ein Code lediglich eine statische PDF-Datei auf einem Server öffnet, muss das PDF bei Inhaltsänderungen bearbeitet und neu hochgeladen werden. In einem Live-System werden die Menüelemente einzeln verwaltet und in einer für mobile Bildschirme geeigneten Form dargestellt.

Der QR-Code ist nicht das Menü selbst, sondern der Zugangspunkt

Der QR-Code ist ein Zugangspunkt, der es dem Telefon ermöglicht, eine bestimmte Internetadresse zu öffnen. Der geöffnete Inhalt kann ein PDF, eine einfache Webseite oder ein cloudbasiertes QR-Menü sein. Daher reicht es beim Kauf nicht aus, nur zu fragen: „Gibt es einen QR-Code?“

Ein statischer QR-Code leitet normalerweise zu einer unveränderlichen Adresse weiter; wenn der Inhalt an dieser Adresse ordnungsgemäß verwaltet werden kann, kann das Menü aktualisiert werden, während der Code gedruckt bleibt. Die dynamische Weiterleitung ist hingegen eine separate Funktion, die es ermöglicht, das Ziel, zu dem der QR-Code führt, nachträglich zu ändern. Die Verfügbarkeit einer dynamischen Weiterleitung bedeutet nicht, dass der Menüinhalt automatisch live und zentral verwaltet wird.

Bei der Bewertung einer guten digitalen QR-Menülösung sollten die Benutzerfreundlichkeit des Panels, Benutzerberechtigungen, Filialstruktur und der Veröffentlichungsprozess von Änderungen geprüft werden. Markenanpassung, tischbasierte QR-Codes, Weiterleitungsoptionen und Nutzungsanalysen können ebenfalls je nach Anbieter oder Paket variieren.

Die praktische Unterscheidung ist hier klar: Der QR-Code ist die Tür, das QR-Menüsystem ist die Inhalts- und Verwaltungsinfrastruktur hinter der Tür. Der Faktor, der die tägliche Belastung des Betriebs reduziert, besteht meist nicht darin, Codes zu erzeugen, sondern darin, die richtigen Informationen kontrolliert aktuell zu halten.

Warum können gedruckte Menüs und statische PDFs den Betrieb verlangsamen?

Gedruckte Menüs und statische PDFs können den Betrieb verlangsamen, da sich häufig ändernde Produkte und Preise jedes Mal neu bearbeitet werden müssen. Zum Beispiel kann es vor dem Mittagsservice für eine Preisänderung erforderlich sein, die Designdatei zu finden, das PDF zu aktualisieren oder auf einen neuen Druck zu warten. Wenn Änderungen sich verzögern, müssen Mitarbeiter mündliche Erklärungen abgeben.

In Strukturen mit mehreren Filialen wird das Problem noch sichtbarer. Ein alter Produktname in einer Filiale, eine andere Beschreibung oder ein nicht aktueller Preis in einer anderen erschweren die Markenkonsistenz. Wenn ausverkaufte Produkte weiterhin angezeigt werden, führt dies dazu, dass Gäste nach ihrer Entscheidung eine erneute Auswahl treffen und das Team immer wieder Erklärungen abgeben muss.

Auch wenn ein PDF-Menü eine digitale Datei ist, ist es nicht immer eine gute digitale Menülösung. Kleine, für gedruckte Seiten konzipierte Schriften, die Notwendigkeit des Zoomens, horizontales Scrollen und große Dateigrößen können das mobile Erlebnis erschweren. In einer 2024 von Toast mit 850 US-amerikanischen Erwachsenen durchgeführten Studie gaben 26 % der Teilnehmer kleine Schrift, 20 % die Notwendigkeit, ein Telefon zu benutzen, und 16 % die Unzuverlässigkeit der Technologie als Probleme mit QR-Menüs an; diese Ergebnisse beziehen sich auf eine US-Stichprobe und sollten nicht direkt auf die Türkei verallgemeinert werden.

Auch wenn in der Türkei Preislisten über QR-Codes angezeigt werden können, muss laut der Preisetikett-Information des türkischen Handelsministeriums auf Wunsch des Verbrauchers eine physische Preisliste oder Speisekarte vorgelegt werden. Daher kann eine cloudbasierte Menülösung den Druckbedarf zwar erheblich reduzieren, es ist jedoch nicht richtig, den Prozess einer physischen Alternative vollständig abzuschaffen.

PDF-Menü oder cloudbasiertes Menü — welches ist praktischer?

Bei Betrieben, die häufige Aktualisierungen und zentrale Kontrolle benötigen, kann ein cloudbasiertes Menü praktischer sein; bei kleinen Menüs, die sich selten ändern, ist ein statisches PDF eine grundlegende Einstiegsoption. Die richtige Wahl sollte auf Basis der Anzahl der Filialen, der Häufigkeit der Änderungen, des Sprachbedarfs und der Teamstruktur getroffen werden.

• Aktualisierungsmethode: Beim statischen PDF wird die Datei bearbeitet und neu hochgeladen. Bei einfachen Webmenüs hängt der Prozess von der Infrastruktur ab. Beim Cloud-Menü können Produktfelder einzeln über das Panel verwaltet werden.
• Mobile Lesbarkeit: Ein PDF kann die Größe einer gedruckten Seite beibehalten. Web- und cloudbasierte Menüs können an das Telefon angepasst werden; die tatsächliche Leistung hängt von der Designqualität ab.
• Mehrsprachigkeit und Allergene: Bei PDFs können separate Dateien erforderlich sein. Bei einfachen Webmenüs und Cloud-Systemen variiert der Umfang je nach Produkt; die produktbasierte Verwaltung sollte separat überprüft werden.
• Filialkontrolle: PDF-Dateien können eine manuelle Nachverfolgung zwischen Filialen erfordern. Ein cloudbasiertes digitales Menü kann bei Unterstützung eine zentrale und filialbasierte Kontrolle bieten.
• Analytik: PDFs bieten meist begrenzte Anzeigeinformationen. In Cloud-Plattformen können Produkt-, Kategorie- oder Sprachinteraktionen verfolgt werden; der Umfang variiert je nach Anbieter.
• Wartungsbedarf: Design und Dateipflege eines PDFs liegen beim Betrieb. Bei verwalteten Systemen kann die technische Infrastruktur vom Anbieter betrieben werden, aber der Support-Umfang sollte überprüft werden.

Ein einfaches Webmenü kann im Vergleich zum PDF ein besser lesbares mobiles Erlebnis bieten. Ein zentrales Panel, erweiterte Berechtigungen, Massenbearbeitung oder die Verwaltung von Menüs mehrerer Filialen sind jedoch nicht in jedem Webmenü verfügbar. Die schöne Darstellung des Bildschirms und die operativen Fähigkeiten im Hintergrund sollten getrennt bewertet werden.

Es sollte auch nicht angenommen werden, dass alle Cloud-Plattformen die gleichen Funktionen bieten. Dynamische QR-Weiterleitung, Markenanpassung, tischbasierte Codes, Datenexport und Integrationen können je nach Paket variieren. Beim Vergleich sollte weniger der Name der Funktion als vielmehr die Frage im Vordergrund stehen, wie die Funktion im täglichen Arbeitsablauf funktioniert.

Welche Fähigkeiten bringt ein cloudbasiertes Menü dem Betrieb?

Eine cloudbasierte Menülösung kann dem Betrieb schnelle Aktualisierungen, zentrale Kontrolle, konsistente Informationsdarstellung und messbare Menüinteraktion ermöglichen. Ziel ist es dabei nicht, nur Papier auf einen Bildschirm zu übertragen, sondern Menüinformationen in verwaltbare Betriebsdaten umzuwandeln.

Der Umfang dieser Fähigkeiten variiert je nach Anbieter und gewähltem Paket. Manche Plattformen konzentrieren sich nur auf die Menübearbeitung, während andere Filial-, Sprach-, Allergen- und Analysefunktionen gemeinsam anbieten. Daher ist es sinnvoller, eine Bedarfsliste zu erstellen und Demos oder Testversionen anhand des tatsächlichen Nutzungsszenarios durchzuführen.

Die aktuelle Feature-Seite von Menu1 listet Fähigkeiten wie Allergeninformationen, Analytik und markenkonforme Designoptionen auf. Wenn die Menüdaten bereit sind, kann die Zeit für die Digitalisierung und die Veröffentlichung von Preisaktualisierungen an Filialen je nach Inhaltsumfang, Verbindung und Genehmigungsablauf variieren; daher sollte die Geschwindigkeitserwartung in einem realen Demo-Szenario verifiziert werden. Die digitale Menüverwaltung kann unter Beibehaltung der physischen Menüpflicht die Kosten für Druck und Nachdruck reduzieren und den täglichen Betrieb erleichtern. Aktuelle Nutzerakzeptanzdaten wie die Anzahl der Nutzer sollten aus verifizierbaren und datierten Quellen des Produktanbieters überprüft werden.

Wie werden Preise, Produkte und Bestandsanzeige aktualisiert?

Eine Preisänderung im QR-Menü erfolgt durch die Bearbeitung des betreffenden Produkts im Panel und die Veröffentlichung des aktuellen Inhalts. Derselbe Ablauf kann auch für Produktnamen, Beschreibungen, Bilder oder Sichtbarkeitsstatus angewendet werden. So kann dem Gast die aktuelle Information angezeigt werden, ohne den vorhandenen QR-Code zu ändern.

Ein ausverkauftes Produkt kann vorübergehend ausgeblendet und wieder sichtbar gemacht werden, wenn es erneut verfügbar ist. Dieser Ansatz zur sofortigen Menüaktualisierung ist besonders praktisch für Konditoreien mit täglicher Produktion, Cafés mit begrenzter Produktvorbereitung und Betriebe, bei denen sich die Produktverfügbarkeit zu Stoßzeiten ändert.

Allerdings ist es nicht dasselbe, die Produktsichtbarkeit über das Panel zu ändern, wie den Lagerbestand automatisch aus einem POS oder einer Lagersoftware zu synchronisieren. Für die automatische Ausblendung kann eine entsprechende Integration erforderlich sein, und es sollte nicht angenommen werden, dass diese auf jeder Plattform verfügbar ist. Beim Anbieter sollte ausdrücklich nach dem verwendeten POS-System, der Synchronisierungshäufigkeit und dem manuellen Ablauf im Fehlerfall gefragt werden.

Saisonale Produkte können auch anstatt kontinuierlich gelöscht und neu erstellt zu werden, periodisch ein- und ausgeschaltet werden. So verringert sich der Bedarf, für Sommergetränke, Ramadan-Menüs oder Winterprodukte erneut Designs zu erstellen, und die frühere Inhaltsstruktur bleibt erhalten.

Ist es möglich, Menüs mehrerer Filialen über ein einziges Panel zu verwalten?

Die Menüverwaltung mehrerer Filialen ermöglicht es, sofern die Plattform dies unterstützt, gemeinsame Inhalte zentral zu bewahren und gleichzeitig Preise und Produkte filialspezifisch anzupassen. Gemeinsame Produktnamen, Beschreibungen, Kategoriestrukturen und visuelle Standards können unter einer zentralen Menüverwaltung gehalten werden. In diesem Szenario kann eine korrekt konfigurierte cloudbasierte Menülösung den Informationsfluss zwischen Zentrale und Filialen kontrollierter gestalten.

Nicht jede Filiale muss denselben Preis oder dieselbe Produktverfügbarkeit verwenden. Zum Beispiel kann eine gemeinsame Kaffeebeschreibung an allen Standorten beibehalten werden, während der Preis der Flughafenfiliale abweichen kann; ein bestimmtes Dessert kann nur in den Filialen angezeigt werden, in denen es produziert wird. Die filialbasierte Preisverwaltung macht diese Unterscheidung kontrollierbar.

Massenaktualisierungen und lokale Änderungen sollten voneinander getrennt sein. Während eine markenweite Produktnamenänderung auf alle Filialen angewendet wird, sollte das Ausblenden eines nur in der Küstenfiliale ausverkauften Produkts andere Standorte nicht beeinflussen. Wie die Plattform diese Unterscheidung handhabt, sollte während des Tests überprüft werden.

Die Rollen, Berechtigungen und Genehmigungsprozesse von Zentral- und Filialbenutzern sind ebenfalls wichtig. Wer den Preis ändern kann, ob die Änderung direkt oder nach zentraler Genehmigung veröffentlicht wird und ob eine Transaktionshistorie geführt wird, sollte beim Anbieter erfragt werden.

Wie wird ein mobilfreundliches und markenkonsistentes Erlebnis aufgebaut?

Ein mobilfreundliches QR-Menü ist ein Menü, das den Inhalt an den Telefonbildschirm anpasst und lesbar sowie schnell zugänglich ist. Die Schriftgröße sollte kein Zoomen erfordern; Kategorien sollten mit klaren Namen dargestellt werden, und der Benutzer sollte leicht von einer Produktseite zur Kategorieliste zurückkehren können.

Auch wenn große Speisebilder attraktiv sind, können nicht optimierte Dateien das Laden verlangsamen. Bilder sollten in mobilen Abmessungen erstellt werden, unnötig hohe Dateigrößen sollten reduziert und Tests bei verschiedenen Verbindungsgeschwindigkeiten durchgeführt werden. Ein kontaktloses Menüerlebnis hängt nicht nur vom Design ab, sondern auch von der Zuverlässigkeit der Verbindung.

Farben, Typografie, Produktfotos und Sprachstil sollten mit der Identität des Betriebs übereinstimmen. Ein markenkonformes digitales Menü verringert das Gefühl des Gastes, nach dem Scannen des QR-Codes auf eine andere und nicht verwandte Plattform zu wechseln.

Es sollte berücksichtigt werden, dass nicht jeder Gast sein Telefon nutzen möchte oder eine Verbindung herstellen kann. Für Gäste mit leerem Akku, defekter Kamera oder solche, die eine physische Speisekarte wünschen, sollte ein sauberer und aktueller Alternativprozess beibehalten werden.

Wie werden mehrsprachige Menüs und produktbasierte Allergeninformationen verwaltet?

Ein mehrsprachiges digitales Menü stellt sicher, dass Produktnamen, Beschreibungen, Inhalte und Warnungen in einer für den Gast verständlichen Sprache dargestellt werden. Sprachen sollten je nach Region und tatsächlichem Gästeprofil priorisiert werden. Anstatt jede mögliche Sprache hinzuzufügen, kann es besser verwaltbar sein, korrekte Übersetzungen aktuell zu halten.

Übersetzungen sollten nicht nur den Produktnamen umfassen. Auch Zubereitungsart, Zutaten, Portionsbeschreibung und Warnhinweise sollten übersetzt werden. Die Kontrolle der Übersetzungen durch den Betrieb, anstatt sie direkt von automatischen Tools zu veröffentlichen, verringert Bedeutungsverluste, insbesondere bei lokalen Gerichtsnamen.

Wenn Allergeninformationen im QR-Menü produktbezogen und nicht auf einer allgemeinen Seite zusammengedrängt gehalten werden, werden sie verständlicher und leichter aktualisierbar. Laut der Erklärung des türkischen Landwirtschaftsministeriums zur Allergenkennzeichnung in Gemeinschaftsverpflegungsstätten ist die Bereitstellung von Allergeninformationen an den Endverbraucher seit dem 1. Januar 2020 verpflichtend.

Die Nutzung einer Plattform allein garantiert keine Einhaltung der Vorschriften. Die Richtigkeit der Produktinhalts- und Allergenaufzeichnungen sollte in der Kontrolle des Betriebs liegen; es sollte eine verantwortliche Person bestimmt werden, die die Daten aktualisiert, wenn ein Rezept geändert wird. Ein regelmäßiger Kontrollkalender verringert das Risiko, dass veraltete Informationen im Menü verbleiben.

Wie werden analytische Daten im Menu Engineering verwendet?

Die Analytik digitaler Menüs bietet Verhaltenssignale, um zu verstehen, welche Kategorien und Produkte im Menü Interesse wecken. Je nach Umfang der Plattform können Produktaufrufe, Sprachpräferenzen oder Kampagneninteraktionen untersucht werden.

Wenn beispielsweise ein Produkt häufig angesehen wird, aber in den Verkaufsberichten nicht das gleiche Interesse zeigt, können sein Preis, seine Beschreibung oder Verfügbarkeit separat bewertet werden. Umgekehrt kann die Position eines wenig angesehenen, aber regelmäßig verkauften Produkts innerhalb der Kategorie überprüft werden.

Menüansichtsdaten sind keine Verkaufsdaten. Für eine gesunde Bewertung der Menüleistung sollten digitale Interaktionen zusammen mit POS- oder Verkaufsberichten betrachtet werden. Ohne Integration kann ein manueller Vergleich durch Abgleich von Zeitraum und Produktnamen durchgeführt werden.

Änderungen an Kategoriereihenfolge, Beschreibungen oder Bildern können in kontrollierten Zeiträumen getestet werden. Menu Engineering garantiert keine Gewinn- oder Umsatzsteigerung; es liefert Signale, die dabei helfen, statt zu raten fundiertere Entscheidungen zu treffen.

Für welche Betriebe ist es besonders nützlich?

Ein Cloud-Menüsystem für Restaurants ist besonders nützlich für Betriebe, bei denen sich Preise, Produkte, Sprachen oder Filialinhalte häufig ändern. Selbst in einem Café mit nur einer Filiale kann ein zentrales Panel die Bearbeitungslast des Teams verringern, wenn sich die tägliche Produktverfügbarkeit ändert.

• Restaurants mit mehreren Filialen: Können den gemeinsamen Markenstandard, Massenaktualisierungen und filialspezifische Preisgestaltung gleichzeitig verwalten.
• Konditoreien und Fast-Food-Betriebe: Können täglich ausverkaufte Produkte ausblenden und wieder sichtbar machen, wenn sie neu produziert wurden.
• Hotels: In der digitalen Menüstruktur eines Hotels können unterschiedliche Menüs für Rezeption, Restaurant, Zimmerservice und Küche gruppiert werden; der Umfang sollte beim Anbieter verifiziert werden.
• Cloud-Küchen: Können über ein Cloud-Küchen-QR-Menü Produkte verschiedener Marken oder Servicearten über ein einziges Panel verwalten.
• Saisonale Betriebe: Ein saisonales Betriebsmenü kann die Nachdrucklast für saisonale Produkt-, Preis- und Sprachänderungen reduzieren.

In Cloud-Küchen ist der Gästekontaktpunkt möglicherweise kein klassischer Tischservice; dennoch bleiben zentrale Produktdaten wichtig. Produkte schnell sichtbar oder unsichtbar zu machen, geänderte Preise zu veröffentlichen und mehrere Menüs im selben Panel zu halten, kann den Betrieb vereinfachen.

In Küstenregionen und touristischen Standorten können sich die Sprachoptionen mit der Saison ändern. Anstatt zu Beginn der Saison ein neues Menü von Grund auf neu zu gestalten, können bestehende Inhalte aktualisiert werden. Bei Hotels und Modellen mit gemischtem Service sollte zusätzlich geplant werden, welche Zugangspunkte welches Menü öffnen.

Wie erfolgt die Einrichtung eines cloudbasierten Menüs?

Die Einrichtung eines cloudbasierten Menüs besteht aus den Schritten Datenvorbereitung, Festlegung von Verwaltungsregeln, Auswahl der Lösung, mobile Tests und regelmäßige Verbesserung. Die Einrichtung besteht nicht nur aus dem Drucken von QR-Codes. Betriebe mit einer oder mehreren Filialen können den gleichen Grundprozess in unterschiedlichem Maßstab anwenden.

1. Sammeln Sie Menüdaten und verschiedene Menütypen an einem Ort.
2. Legen Sie Aktualisierungs-, Berechtigungs- und Filialregeln fest.
3. Bewerten Sie die Plattform anhand realer Nutzungsszenarien.
4. Testen Sie mobile Darstellung, Sprachen, Allergene und QR-Platzierung.
5. Veröffentlichen Sie sie, während Sie den physischen Alternativprozess beibehalten.
6. Überprüfen Sie Analysen und Rückmeldungen in regelmäßigen Abständen.

Achten Sie bei der Plattformauswahl nicht nur auf die sichtbare Benutzeroberfläche, sondern auch auf den Datenschutzansatz, die Benutzerberechtigungen, den Umfang des Supports und den Onboarding-Prozess. Fragen Sie, ob Daten exportiert werden können, an wen man sich bei Problemen wenden kann und ob für die physische Nutzung PDF- oder Druckunterstützung verfügbar ist.

QR-Codes sollten ausreichend groß, leicht sichtbar und fern von Lichtreflexionen angebracht werden. Ein kurzer Hinweis „Scannen Sie zum Anzeigen des Menüs“ am Tisch erleichtert die erste Nutzung. Tests vor der Veröffentlichung sollten nicht nur im Büro, sondern bei realem Tischlicht und auf verschiedenen Telefonen durchgeführt werden.

1. Bereiten Sie Menüdaten und Menütypen vor

Der erste Schritt bei der Erstellung eines digitalen Menüs besteht darin, verstreute Informationen in einem einzigen, überprüfbaren Datensatz zu sammeln. Kategorie, Produktname, Preis, Beschreibung, Bild, Inhalt, Allergen und Sprachbedürfnisse sollten in einer gemeinsamen Datei organisiert werden.

Trennen Sie von Anfang an verschiedene Menütypen wie Frühstück, Getränke, Take-away, Zimmerservice und saisonales Menü. Markieren Sie, welche Produkte gemeinsam sind und welche nur für bestimmte Services gelten. In Strukturen mit mehreren Filialen reduziert das Hinzufügen von Filialspalten Fehler.

Bereinigen Sie doppelte Einträge, aus dem Verkauf genommene Produkte und unterschiedlich geschriebene identische Produktnamen vor der Veröffentlichung. Die Aufzeichnung, zu welchem Datum und von wem die Preise verifiziert wurden, erleichtert spätere Kontrollen.

Überprüfen Sie die Nutzungsrechte, Aktualität und Übereinstimmung der Bilder mit der tatsächlichen Präsentation. Fotos, die auf mobilen Bildschirmen nicht erkennbar sind, alte Tellerpräsentationen zeigen oder unnötig große Dateien verwenden, sollten vor der Veröffentlichung bearbeitet werden.

2. Legen Sie Aktualisierungs-, Berechtigungs- und Filialregeln fest

Der Menüaktualisierungsprozess wird sicher gemacht, indem festgelegt wird, wer welche Information ändert und wer sie genehmigt. Für Preis, Bild, Produktstatus, Beschreibung und Übersetzung können unterschiedliche Verantwortliche zuständig sein.

Entscheiden Sie, ob Änderungen direkt oder nach Genehmigung veröffentlicht werden. In einem kleinen Café kann der Inhaber alle Transaktionen durchführen, während in einer Kette der Filialbenutzer den Produktstatus ändern kann, Preisänderungen jedoch eine zentrale Genehmigung erfordern.

Trennen Sie zentrale Produkte klar von filialspezifischen Produkten und Preisen. Testen Sie bei Massenänderungen, ob lokale Daten überschrieben werden. Die Struktur der Filialberechtigungen ist neben der Geschwindigkeit auch wichtig, um fehlerhafte Änderungen zu vermeiden.

Definieren Sie die für die Kontrolle von Allergen-, Inhalts- und Übersetzungsdaten verantwortlichen Personen. Bereiten Sie ein kurzes Verfahren vor, damit die Verantwortung bei Personalwechseln nicht verloren geht, und führen Sie in bestimmten Abständen Menükontrollen durch.

Welche Checkliste sollte bei der Auswahl einer Lösung verwendet werden?

Bei der Auswahl einer cloudbasierten Menülösung sollten Panel, mobiles Erlebnis, Filialkontrolle, Informationsrichtigkeit, Support und Datenverwaltung gemeinsam bewertet werden. Um eine für Ihren Betrieb geeignete cloudbasierte Menülösung zu bestimmen, prüfen Sie neben den Namen der Funktionen auch, wie diese Funktionen im täglichen Serviceablauf funktionieren. Die folgenden Fragen helfen Ihnen bei einem realistischeren Vergleich als Funktionslisten.

• Können Preis- und Produktsichtbarkeit aktualisiert werden, ohne den vorhandenen QR-Code zu ändern?
• Können filialspezifische Preise, Produkte und Menüs definiert werden?
• Werden Benutzerrollen, Genehmigungsablauf oder Transaktionshistorie angeboten?
• Deckt die Mehrsprachigkeit auch Beschreibungs-, Inhalts- und Allergenfelder ab?
• Öffnet sich das Menü auf verschiedenen Telefonen schnell und ohne Zoomen?
• Sind dynamische Weiterleitung, tischbasierter QR und Markendesign im Paket enthalten?
• Wenn eine POS- oder Bestandsintegration vorhanden ist, mit welchen Systemen und wie funktioniert sie?
• Werden Datenexport, technischer Support und Ersteinrichtungsunterstützung angeboten?
• Kann für den physischen Menübedarf ein aktuelles PDF oder ein Ausdruck erstellt werden?

Prüfen Sie bei der Bewertung eines für Ihre Bedürfnisse passenden Pakets die Plan- und Preisoptionen zusammen mit dem Funktionsumfang. Treffen Sie die Entscheidung nicht nur danach, wie das Menü am ersten Tag aussieht, sondern danach, wie eine Produkt- oder Preisänderung während eines intensiven Services gehandhabt wird.

Wie viele Personen, wie viele Dateien und wie viele Filialen betrifft heute eine einzige Preisänderung in Ihrem aktuellen Menü? Wenn Sie nach dieser Frage Ihren Betrieb bewerten und für Ihr Unternehmen eine geeignete cloudbasierte Menülösung suchen, können Sie die Funktionen von Menu1 wie sofortige Aktualisierung, Mehrsprachigkeit, Allergeninformationen, Filialverwaltung, markenkonformes Design und Echtzeit-Analytik über das QR-Menüsystem einsehen.

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